Καλοκαιρινές σαλάτες εύκολες και νόστιμες συνταγές

Καλοκαιρινές σαλάτες εύκολες και νόστιμες συνταγές

Εδώ είναι μερικές συνταγές για την προετοιμασία νόστιμα σαλάτες κατάλληλες για όλη την οικογένεια! Οι σαλάτες είναι καλές όπως ορεκτικά, μοναδικά πιάτα ή πιάτα. Για να κάνετε τις σαλάτες σας άπληστες μεμονωμένη πλάκα απλά προσθέστε τον τόνο, τα βραστά αυγά, τα τυριά (όπως το tofu ή φέτα), απλά πρέπει να προσθέσετε το πρωτεϊνικό συστατικό.

Σαλάτα Roquefort
(δόσεις για 4 άτομα, χρόνος 30 λεπτά)

συστατικά:

  • 200 γραμμάρια μικτής σαλάτας
  • 70 g ροκφόρ
  • 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • μια κουταλιά της σούπας ξύδι
  • αλάτι
  • Πέπε

προετοιμασία
Πλύνετε τη σαλάτα και στη συνέχεια το στεγνώστε με ένα πανί ή με τη φυγόκεντρο, βάλτε το σε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο θα είναι εύκολο να το αναμίξετε. Κόψτε το ροκφόρ σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε ένα πιάτο και, στη συνέχεια, λιώνουμε με ένα πιρούνι, ρίχνουμε το λάδι στο ίδιο επίπεδο και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να έχετε μια κρεμώδη σάλτσα. Βάλτε αυτή την κρέμα ροκφόρ στο μπολ σαλάτας, προσθέστε ξίδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως. Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το ροκφόρ με άλλα τυριά, όπως το μη κρεμώδες gorgonzola.

Πολύχρωμη σαλάτα με μικτά λαχανικά
(δόσεις για 4 άτομα, χρόνος 30 λεπτά)

συστατικά
:

  • 300 γραμμάρια κόκκινου λάχανου
  • 2 επικεφαλής βελγικού κόμματος
  • 1 μάτσο του πυραύλου
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 2 κρεμμυδάκια
  • 1 λεμόνι
  • 50 g πυρήνες καρυδιού
  • μουστάρδα σε παλιομοδίτικους σπόρους
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • Πέπε

προετοιμασία
Πλύνετε τα κρεμμύδια, καθαρίστε τα και κόψτε τα σε φέτες. Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και νήματα, κομμένα στα υπόγεια ύδατα και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα με ένα αιχμηρό boxcutter και κομμένα σε λωρίδες. Πλένετε το βελούδινο μαρούλι, κόβετε τα μεγάλα, χοντρά φύλλα και αφήνετε τα εσωτερικά τους μικρότερα. Πλένετε το κόκκινο λάχανο και στη συνέχεια το κάνετε σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, πλένετε και στεγνώνετε τον πύραυλο και κόβετε τα φύλλα. Κόψτε το καρύδια και να τους κρατήσει στην άκρη. Πάρτε ένα βάζο και να θέσει σε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, νικήσει όλα τα συστατικά καλά για να πάρετε ένα ομογενές γαλάκτωμα. Πάρτε ένα μπολ σαλάτας και βάλτε όλα τα λαχανικά και τα καρύδια, βάλτε το citronnette και ανακατέψτε καλά.

Μαριναρισμένη σαλάτα
(δόσεις για 4 άτομα, ώρα 1 ώρα και 15 λεπτά)

συστατικά
:

  • 4 σγουρές καρδιές σαλάτας
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 4 κόκκινες πιπεριές, όχι πικάντικες
  • 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι

προετοιμασία
Πλένετε τη σαλάτα και στη συνέχεια το στεγνώνετε με τη φυγόκεντρο. Καθαρίζετε το σκόρδο και κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες, πλύνετε τις πιπεριές και κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες. Βάλτε το μπολ σαλάτας και να θέσει σε ένα ευρύχωρο σκόρδο, τις πιπεριές και το λάδι, βάλτε σε μια πετσέτα και στη συνέχεια ένα βάρος βάλει να μαριναριστεί στο ψυγείο για μία ώρα. Σερβίρετε τη σαλάτα σε 4 πιατάκια συνοδευόμενα από κρέας ή ψητό κοτόπουλο.

Σαλάτα λαχανικών και τόνου
(δόσεις για 4 άτομα, χρόνος 30 λεπτά)

συστατικά
:

  • 75 γρ. Τόνου με στραγγισμένο ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 1/2 αγγούρι
  • κάποια λαγουρική ελιά
  • 75 γραμμάρια βρασμένων φασολιών
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

προετοιμασία
Πλένετε όλα τα λαχανικά. Πάρτε το αγγούρι και το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες, αν θέλετε μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αποφλοιωτή πατάτας, κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Πάρτε ένα μπολ και βάλτε το αγγούρι, ντομάτα, ψιλοκομμένο τόνο, χωρίς κουκούτσι ελιές και φασόλια καρυκεύματα με λάδι, το αλάτι, τη ρίγανη και το πιπέρι και αν θέλετε να ολοκληρώσετε με ένα ψέκασμα των βαλσάμικο ξύδι.

Like this post? Please share to your friends:
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: